Kenikmatan Makan Ayam Goreng
Hello Sobat Bingkaiviral! Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng yang renyah di luar dan juicy di dalamnya? Ayam goreng memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Kelezatan dan kenikmatan ayam goreng ini membuatnya menjadi makanan yang selalu dicari dan diinginkan oleh banyak orang. Tidak heran, jika banyak yang berlomba-lomba mencari resep dan trik agar ayam goreng yang mereka buat di rumah bisa selezat ayam goreng yang dijual di restoran terkenal. Nah, dalam artikel ini, kami akan memberikan trik memasak ayam goreng yang enak dan gurih sehingga kamu dapat menikmati ayam goreng yang lezat di rumah sendiri. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Pilih Ayam yang Segar dan Berkualitas
Untuk memasak ayam goreng yang enak dan gurih, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam yang kamu beli masih segar dan tidak terlihat lelah. Kamu juga bisa memilih bagian ayam sesuai dengan selera, apakah ingin menggunakan daging dada, paha, atau sayap. Namun, yang perlu diingat adalah pastikan ayam yang kamu beli adalah ayam yang masih segar agar menghasilkan ayam goreng yang lezat.
Cuci Ayam dengan Bahan Alami
Selanjutnya, setelah memilih ayam yang segar, langkah berikutnya adalah mencuci ayam dengan bahan alami. Alih-alih mencuci ayam dengan air biasa, kamu bisa mencuci ayam dengan air perasan jeruk nipis atau air asam jawa. Cara ini dapat membantu menghilangkan bau amis pada ayam dan membuat daging ayam lebih lembut.
Rendam Ayam dengan Bumbu Marinasi
Setelah mencuci ayam, saatnya merendam ayam dengan bumbu marinasi. Bumbu marinasi ini bertujuan untuk memberikan rasa yang lebih meresap pada ayam. Kamu bisa menggunakan bumbu marinasi yang sudah jadi di pasaran atau membuat sendiri sesuai dengan selera. Beberapa bumbu marinasi yang umum digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan kecap manis. Rendam ayam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit agar rasa lebih meresap ke dalam dagingnya.
Goreng Ayam dengan Minyak yang Cukup
Saatnya menggoreng ayam yang sudah direndam dengan bumbu marinasi. Untuk menghasilkan ayam goreng yang enak dan gurih, pastikan kamu menggunakan minyak yang cukup dan benar-benar panas. Gunakan wajan yang dalam dan cukup minyak untuk menggoreng ayam secara keseluruhan. Jika minyak terlalu sedikit, ayam tidak akan terendam sepenuhnya dan hasilnya tidak akan merata. Namun, jika minyak terlalu banyak, ayam akan terlalu berminyak. Jadi, pastikan kamu menggunakan minyak yang cukup dan panaskan dengan baik sebelum menggoreng ayam.
Jangan Lupa Balik Ayam saat Menggoreng
Selama menggoreng ayam, jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata dan warnanya menjadi kecokelatan. Balik ayam setelah satu sisi sudah matang dan berwarna keemasan. Dengan membalik ayam, kamu akan mendapatkan ayam goreng yang berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Jika kamu tidak membalik ayam, warna ayam gorengmu tidak akan merata dan satu sisi ayam dapat terlalu matang atau bahkan gosong.
Ayam Goreng yang Sehat dengan Teknik Aduk Balik
Jika kamu ingin mendapatkan ayam goreng yang sehat, ada teknik memasak yang bisa kamu terapkan yaitu teknik aduk balik. Teknik ini berguna untuk mengurangi jumlah minyak yang terserap oleh ayam saat digoreng. Caranya adalah dengan menggoreng ayam dalam jumlah minyak yang banyak dengan api sedang, kemudian setelah satu sisi ayam berwarna kecokelatan, angkat ayam dan tiriskan. Setelah itu, masukkan ayam kembali ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng lagi hingga ayam matang sempurna. Dengan teknik ini, ayam gorengmu akan tetap renyah dan gurih namun lebih sehat karena jumlah minyak yang terserap lebih sedikit.
Jangan Lupa Sajikan dengan Sambal Khas
Saat ayam gorengmu sudah matang, jangan lupa untuk menyajikannya dengan sambal khas. Sambal khas ini akan menjadi pelengkap yang sempurna untuk ayam gorengmu. Kamu bisa menggunakan sambal terasi, sambal kecap, atau sambal matah sesuai dengan selera. Sambal tersebut akan memberikan sensasi pedas dan segar yang memperkaya cita rasa ayam gorengmu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap yang segar.
Kesimpulan
Demikianlah trik memasak ayam goreng yang enak dan gurih yang dapat kamu coba di rumah. Memasak ayam goreng memang membutuhkan ketelatenan dan keahlian, namun dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu pasti bisa membuat ayam goreng yang lezat. Selamat mencoba dan nikmati kenikmatan makan ayam gorengmu sendiri di rumah!