Sub Judul: Nikmati Kelezatan Sate Padang di Rumah dengan Resep yang Mudah diikuti
Hello, Sobat Bingkaiviral! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya, yaitu Sate Padang. Sate Padang merupakan hidangan yang sangat populer di Sumatera Barat, namun kini sudah tersebar di seluruh Indonesia. Dengan bumbu khasnya, sate ini pasti dapat menggugah selera Anda. Yuk, simak panduan memasak sate Padang yang lezat berikut ini!
Sebelum memasak sate Padang, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:1. Daging sapi segar 500 gram2. Tusuk sate secukupnya3. Minyak goreng secukupnya4. Bumbu sate Padang, terdiri dari: bawang putih 5 siung, bawang merah 10 butir, kencur 2 ruas jari, serai 2 batang, ketumbar 1 sendok teh, merica 1 sendok teh, cabe merah keriting 5 buah, garam secukupnya, kaldu bubuk sapi secukupnya.5. Bumbu pelengkap, terdiri dari: ketupat, irisan bawang merah, irisan daun seledri, irisan bawang goreng, kerupuk, dan sambal.
Pertama-tama, kita perlu menyiapkan daging sapi yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Pastikan daging sapi yang digunakan segar dan bebas dari lemak berlebih. Selanjutnya, rendam tusuk sate dalam air agar tidak mudah terbakar saat dipanggang. Ini akan membantu memastikan sate matang merata.
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu sate Padang yang lezat. Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, serai, ketumbar, merica, dan cabe merah keriting. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sapi secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan bumbu sate Padang ini untuk digunakan nanti.
Selanjutnya, ambil daging sapi yang sudah dipotong tadi dan tusuk dengan tusuk sate yang sudah direndam air. Pastikan tusuk sate tidak terlalu penuh agar daging matang merata. Setelah itu, oleskan bumbu sate Padang yang sudah kita siapkan tadi ke setiap sisi daging sapi. Pastikan bumbu merata dan biarkan daging marinate selama minimal 1 jam agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Setelah daging sapi marinate dengan bumbu sate Padang, saatnya untuk memanggang sate. Panaskan grill atau teflon dengan api sedang. Kemudian, letakkan sate yang sudah di marinate tadi di atas grill atau teflon yang sudah dipanaskan. Panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik sate secara berkala untuk memastikan sate matang merata dan tidak gosong.
Sementara itu, kita juga perlu menyiapkan bahan-bahan pelengkap untuk sate Padang. Misalnya, ketupat, irisan bawang merah, irisan daun seledri, irisan bawang goreng, kerupuk, dan sambal. Anda dapat menggunakan ketupat yang dibeli atau membuat sendiri sesuai selera. Siapkan juga sambal pedas untuk menambah kenikmatan sate Padang ini.
Sate Padang yang lezat dan menggugah selera sudah hampir siap disajikan. Angkat sate dari panggangan dan susun di atas piring saji. Taburi dengan irisan bawang merah, irisan daun seledri, dan bawang goreng. Sajikan juga dengan ketupat, kerupuk, dan sambal pedas. Sate Padang siap dinikmati!
Sate Padang adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Kelezatannya yang khas dan cita rasa bumbunya yang kuat pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sate Padang ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Kesimpulan
Sate Padang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Dengan bumbu khas Padang yang kaya akan rempah-rempah, sate ini pasti dapat menggugah selera Anda. Dengan panduan memasak sate Padang yang mudah diikuti di atas, Anda dapat menikmati kelezatan sate Padang di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti. Selamat mencoba!